公司新闻 活动
消防安全的重要性
发布于:2018-07-03
您现在的位置:首页>> >爱的讯息>> >


在餐饮界,食品安全一直都是被大家所重视的,但其实消防安全在餐饮店也是不可忽视的一个重点!


在捞王,同样也没有避免这样的情况发生。在今年1月中的时候,有门店后厨伙伴因为冬天天气冷,需要加热煲仔饭中使用的猪油,在加热过程中,自己却离开现场去吃饭,导致烧化的猪油飞溅至火苗中,出现了小型的火灾。同样类似的事件还有在今年5月的时候,有门店后厨伙伴在操作油锅的时候,因为其他事情临时离开了油锅,导致最后油锅失火的发生。


以上两件事情是人员疏忽所导致的结果,庆幸的是没有造成人员伤亡,消防安全隐患带来的后果是不可预测的,大家必须要时刻警醒,为自己,也为别人。人生安全是我们第一考量点!


但如果真的发生了这样的事情,那我们应该怎么去应对呢?


针对油锅起火,我们可以这么做:

①油锅起火,请立刻关掉煤气开关,然后关掉煤气总阀

②迅速拿起灭火毯盖住起火的油锅至火熄灭,火焰较大(锅内油较多的时候)必须用灭火器对正火苗根部灭火

③确认火已经扑灭后,拿掉灭火毯并深度清洗油烟罩


要每天检查

①点锅后炉灶是否有人看守。

②消防通道是否有物品码放、是否被封堵。

③灭火器是否摆放在明显位置、是否被覆盖、遮挡、挪做它用。

④工作结束后看是否有切断电源、火源、气源。


大家知道了吗?